Az, hogy miért nem jó fehér lisztet enni, az egyik legnagyobb tévhit, ami él az emberek fejében. Ezt szeretném most eloszlatni, hogy tudatosabbak legyetek. A bejegyzés rövid lesz és lényegre törő.
Miért ne egyél tehát fehér (=finom) lisztet?
!!!! NEM azért, mert több benne a kalória, mint egészséges társaiban, a teljes kiőrlésű fajtákban. A kalóriaértéke jelentősen nem tér el a többiétől!!!!
Hanem azért ne egyél fehér lisztet, mert
1. rengeteget meg tudsz belőle enni egyszerre, hiszen nem telít annyira, mint a teljes kiőrlésű gabonák
2. nagyon gyorsan megemeli a vércukorszintet, ami teltségérzet helyett rövidesen farkaséhséget okoz, és jön az újabb zaba
3. rosttartalma elenyésző egészséges alternatíváihoz képest, ergo az emésztésedre sincs éppen jó hatással
Szóval gondold meg, hogy a kalóriákat számolva azt mondod-e: eszem a fehér kenyeret / péksütiket, tökmindegy, hiszen nincs bennük plusz kalória mondjuk a teljes kiőrlésű rozs vagy zabliszthez képest, vagy az egészséged érdekel, és örökre eldobod ezt a vackot.
Nyugodtan hajítsd ki a fehér lisztet! Nem vesztesz vele semmit!
Mi már jó pár éve megtettük.
Hajrá
